В замороженных котлетах известных марок нашли сальмонеллу
Эксперты Росконтроля проверили в лаборатории котлеты Домашние; под
марками Ложкарёвъ;, Мираторг;, Часар;, Красная цена;, Золотой
петушок; и От Ильиной;, сообщает портал "Доктор Питер". В результате в 5 из 6-ти образцов (кроме котлет Золотой петушок;) были обнаружены возбудители острых кишечных инфекций - сальмонеллы и листерии. По мнению экспертов, это свидетельстует о грубоых нарушениях санитарных норм на предприятиях,
"Сальмонеллы могли попасть в котлетный фарш из кишечника больных
животных, а основным природным резервуаром листерий являются почва, а
также мыши и крысы!", - отмечают в Росконтроле.
Также в 5 из 6 образцов были не указанные на упаковке ингредиенты. Например, в котлетах
Ложкарёвъ; и Золотой петушок; вместо указанного в составе куриного
мяса и мяса цыпленка найдено мясо птицы механической обвалки (мелкий
фарш, который отличается большим содержанием коллагена и наличием
множества костных частиц), в котлетах Часар; - манная крупа, в
продуктах Красная цена; и От Ильиной; ; крахмал.
Только у продукта
Мираторг; заявленный состав соответствовал фактическому. Однако и эти
котлеты получили замечание: их название может вводить потребителя в
заблуждение. Ведь Домашние; котлеты по традиции готовят из говядины и
свинины, а свинины в данном виде продукции Мираторг; нет, как, впрочем,
и в большинстве проверенных котлет;, ; уточняют в Росконтроле.
Опубликовано: 
22 02 2018, в разделе ""
Распечатать
